Le vin est une boisson alcoolique fortement sollicitée pour faire office d’apéritif lors des événements festifs, surtout pendant les soirées. Mais en été, il faut savoir lequel choisir pour supporter la chaleur extrême. Si vous ne savez pas comment vous y prendre pour satisfaire votre plaisir gustatif et celui de vos convives, vous êtes au bon endroit. Voici une large gamme de vins idéaux pour l’apéritif en été.
Qu’est-ce qu’un apéritif en été ?
L’apéritif, encore appelé l’apéro en langage familier, est une boisson faite à base d’alcool généralement prise avant le repas. Très souvent, c’est le vin qui est utilisé à cette fin. D’ailleurs, il n’est plus possible aujourd’hui en France d’organiser un événement, qu’il soit personnel ou professionnel, sans cette boisson. Aussi, les Français lui vouent de plus en plus une affection particulière pendant la canicule.
À cause de l’envolée de la température, presque tout le monde se dirige vers le vin non seulement pour éprouver la forte sensation gustative qu’il dégage, mais aussi pour le plaisir du rafraichissement. Cependant, la qualité doit être de mise. En été, tous les vins ne sont pas les bienvenus.
Vins et spiritueux idéaux pour l’été
Pas de vins corsés ou trop épicés en été. Étant donné le degré trop élevé de la température, privilégiez le vin légèrement pétillant et floral. Selon vos préférences, faites donc votre choix dans la gamme suivante :
- le vin blanc ;
- le vin rouge ;
- le vin mousseux.
En effet, ce sont autant de vins et spiritueux commodes et digestes pour bien accompagner toutes sortes de plats et entrées sous la chaleur intense de l’été. Vous pouvez essayer le vin blanc sec et minéral à titre d’apéritif ou le marier harmonieusement à un plat de pizza fait maison. Il est également parfait pour le taboulé et la niçoise.
Par ailleurs, pour les barbecues d’été, le vin rouge léger vous sera d’une compagnie exceptionnelle. Attention, ne modifiez pas le choix pour un menu fait du fameux melon jambon. Pour un plat comme celui-ci, il n’y a pas mieux que le vin rouge. Le vin mousseux, quant à lui, est mieux indiqué pour les entrées. Qu’en est-il de la champagne frappée ? Il n’y a aucun mal à cette préférence. Libre à vous de trinquer avec vos amis si tel est votre choix. Mais où pouvez-vous passer votre commande et rapidement vous livrer vos boissons ?
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